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糕妈60秒:牛奶保质期长,是防腐剂加的多吗?


逛超市买牛奶,你肯定注意到过,冷藏奶保质期是5~8天居多,而常温奶会长达6~12个月之久。妈妈们就想:这些常温牛奶放了这么久都不坏,肯定是添加了防腐剂吧?还能放心给宝宝喝吗?

糕妈要替常温奶说“冤啊”!不是只有防腐剂才能增加食品保质期,两种奶的杀菌方式不同,保质期的时间也会不一样。

冷藏奶是通过巴氏消毒法除菌,不能完全杀死微生物。所以保存条件比较苛刻,要在4℃左右的环境里储存,而且时间很短。

常温奶瞬间超高温灭菌,几乎可以杀死鲜奶中所有的微生物,保质期也就更长了~

妈妈放心吧,这两种奶都没加防腐剂,营养价值也差不多,不方便喝冷藏奶时,给娃喝些常温奶完全没问题!


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